Arı sütü, arıların yavru beslenmesinde ve kraliçe arı yetiştirmede kullandıkları zengin içerikli bir salgıdan oluşuyor. Arılar yumurtlama yoluyla üredikleri için bu besin, bilinen sütten daha farklı bir üretim sürecinin sonucunda meydana geliyor. Bu noktada, “Arı sütü nasıl üretilir?” sorusunun da yanıtını da şu oluşturuyor: Bu ana besin kaynağı, aslında arıların yutak üstü bezleri aracılığıyla salgılanarak üretiliyor.